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食品温度计的原理及使用方法

 更新时间:2021-12-14 点击量:3323

食品温度计,别名中心温度计、探针温度计、食品中心温度计。这种*的新一代针探针温度计着眼于准确性、耐用性和可读性。规格设计在严格的行业标准下进行,满足并超越商业和专业用途要求。

食品温度计根据使用目的的不同,已设计制造出多种温度计。其设计的依据有:利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象;在定容条件下,气体(或蒸气)的压强因不同温度而变化;热电效应的作用;电阻随温度的变化而变化;热辐射的影响等。

一般说来,一切物质的任一物理属性,只要它随温度的改变而发生单调的、显著的变化,都可用来标志温度而制成温度计。

随着社会的发展,食品温度计已经有了很大的提高,主要流行的有探针食品温度计,这种食品温度计不仅有利于讲究卫生,而且温度更加直观。它是以数显的方式把温度展示给人们。特别是在烧烤方面更为适用。

在使用温度计测量液体的温度时,正确的方法如下:
1.先观察量程,分度值和0点,所测液体温度不能超过量程;
2.温度计的玻璃泡全部浸入被侧的液体中,不要碰到容器底或容器壁;
3.温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会,待温度计的示数稳定后再读数;
4.读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中,视线要与温度计中液柱的上表面相平。